Hozzávalók:
2-4 db kisebb csillagtök (patiszon), tökönként: 15 dkg hús, 2-3 paradicsom, 2-3 gerezd fokhagyma, kapor só, bors, őrölt fűszerkömény.
A patiszonok tetejét levágom és kivájom a belsejét. A magos részt kidobom, de a többit apróra összevágom, ami szintén a töltelék része lesz. Besózom és állni hagyom.
Addig elkészítem a tölteléket. Egy teflon serpenyőbe 1-2 csepp olívaolajon elkezdem megpirítani a húst, majd reszelt fokhagymával, sóval, fűszerköménnyel és frissen őrölt borssal ízesítem. Én most pulykahusit használtam. Jöhet bele a patiszon belseje és a meghámozott paradicsomszeletek. Pár perc alatt az egész ragum kész, végül aprított kaporral színesítem.
A csillagtökökből kiöntöm a só miatt keletkezett nedvességet és megtöltöm a raguval. Végül ráteszem a "sapkáját" és lassú tűzön kb. 50 perc alatt készre sütöm. Akkor lesz jó, ha a patiszonunk már jól megpuhult.
Jó étvágyat!:)
