Nemrég volt a szülinapom, így vacsorára hívtam kedves barátaimat. Fő fogás a Quesadillas, már a szó is gyönyörű és az íze...
Hozzávalók 4 főre:
2 csirkemell (kb. 80 dkg), török gyros fűszer, amit én a körúti töröknél szoktam beszerezni, só, bors, olívaolaj, tortilla, paradicsom, cukkini, olívabogyó, füstölt vagy egyéb reszelhető sajt, de fetasajttal is isteni. Igazából az a jó benne, hogy úgy variálhatod, ahogy Neked tetszik.
A szószhoz: 2 pohár tejföl vagy joghurt, 2-4 fokhagymagerezd és chili por.
A csirkemelleket 2-3 centis csíkokra vágom pici sóval megszórom és borsot őrlök rá. Ezután a gyros fűszerrel és olívaolajjal összekeverem és lefedem. Már előző este vagy reggel is elkészítheted, így jól átjárja husit a pác.
A zöldségeket összevágom és egy tálba teszem, amíg a vendégek megérkeznek, hogy friss és ropogós finomságot kapjanak.
Közben elkészítem a szószt, ami nem más mint tejföl vagy natúr joghurt kikeverve, amibe fokhagymát reszelek és chili porral teszem izgalmasabbá.
A husit wok-ban kisütöm és jöhet az összeállítás: 1 tortillát bevonatos serpenyőbe teszek, a fél oldalára szórok sajtot, ráteszem a husit és a zöldségeket és újra sajtot, majd félbe ráhajtom. Mindkét oldalát megsütöm, kb 1-2 perc és a szósszal tálalom.
Ne csodálkozz, ha kérnek még belőle és vinnék a receptet is:)
Jó variálást!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése