Hozzávalók:
10 dkg kakaópor, 1 tábla
étcsokoládé, 10 dkg nyírfacukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg
olvasztott vaj, 2 tojás, 1 natúr joghurt, 1 kávéskanál szódabikarbóna,
egy csipet só
Az kakaóport egy tálba szitálom, hozzáadom a nyírfa cukrot, vaníliás cukrot,
a csipet sót majd az olvasztott vajat. Ha nem elegendő a folyadék,
akkor pici meleg vizet teszek még hozzá. Simára keverem két tojással és a
joghurttal, majd az apró darabokra vágott csokit és a kimagozott
meggyet is hozzárakom. A legvégén átszitálva jöhet a szódabikarbónával
elkevert liszt is.
Egy buli alkalmával Valaki (ezúton
is köszönet Neki) itt hagyott egy üveg Tokai Maximiliant, amit
előszeretettel használok az ilyen sütikhez, ettől még pikánsabb, még
ínycsiklandóbb lesz az egész. Ha ilyened épp nincs otthon, akkor 3cl
konyak vagy wisky is megteszi:)
Az így kapott, kicsit folyósabb masszát kivajazott,
csatos sütőformába öntöm és 180 fokon kb. 25 percig sütöm. Akkor jó, ha
még kicsit remeg a teteje. Meg szoktam várni, amíg kihűl, utána szedem
ki a formából és szeletelem. A közepe még kicsit folyik, amitől állaga
még ínycsiklandóan krémes lesz. Dóri, az unokahúgom mondta: „Mama! Mondd
meg Csilluskának, hogy ez nagyon finom és süssön máskor is!”.
A nyírfa cukrot a cukorbetegek is fogyaszthatják, ráadásul pont olyan, mint a kristálycukor, így nem kell azon gondolkodnod, hogy na ebből vajon mennyit kell beletenni....?!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése