Bulgursaláta csirkehússal

Szeretem a keleti csemegéket áruló üzleteket, mert olyan alapanyagokhoz juthatok, amit a hiper-szupermarketekben nem kapok. Ma gyros fűszerkeveréket vettem és összedobtam ezt a jó kis salit.

Hozzávalók:
1 csirkemell, gyros fűszerkeverék, 2 maréknyi bulgur, 1 kígyóuborka, 4 db paradicsom, 15 szem fekete olívabogyó, petrezselyem, 5dkg feta jellegű sajt, olívaolaj, só és bors

A csirkemellet felcsíkozom, befűszerezem a gyros keverékkel és meglocsolom fél dl olívaolajjal. Ha van időm, akkor egy éjszakát pácolódhat, de ha nincs, akkor az is elegendő lesz, amíg a salátát megcsinálom.
A salátához felkockázom a paradicsomot, az uborkát, az olívabogyót és a fetasajtot, majd hozzákeverem a vágott petrezselymet. Közben a bulgurt leöntöm forró vízzel, ami kb. 10-15 perc alatt megpuhul. Amikor kész, leszűröm és hozzákeverem a zöldségekhez, kicsit megsózom és megborsozom.
A pácolt csirkemellet egy teflon serpenyőben pár perc alatt kisütöm és már tálalhatom is.:)

Tippek:
Ha a csirkemell még kicsit fagyos vagy felhasználás előtt beteszed a fagyasztóban, akkor könnyebben fel tudod csíkozni.
Ha az uborka magjait egy kiskanállal kikaparod, nem áztatja el a salátát.